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Rwanda, Nyamasheke

Variety: Bourbon

Process: Natural

Altitude: 1650-1850masl

ギシェケコーヒーウォッシングステーシ ョン(以下、CWS)はルワンダ西部県ニャ マシェケ郡のキブ湖沿岸に位置します。 ギシェケCWSは2018年に設立されたば かりで、同CWSができるまでは近隣にあ る他のCWSにチェリーを持ち込んでいた 農家が多く、ギシェケCWSができたこと で収穫後より短時間での精製が可能にな りました。同CWSは丘に囲まれた谷間に あり、丘から風が谷間に向かって吹き下 ろすため、乾燥に日数を要するナチュラ ルプロセスには理想的な環境です。この コーヒーでは平均で40日間かけドライン グを行っています

Orange, Dried Apricot, Raspberry, Dried Fig, Cacao nibs, Juicy, Round


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