¥1,000
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Ethiopia, SNNPR, Gedeo, Kochere
Variety: Heirloom
Process: Natural
Altitude: 1790 - 1900 masl
Lost Highwayは当店で主にミルク用のEspressoに使用するために焙煎された定番商品です。 今季は実験的にSeasonal Espressoとして期間 限定オリジンをリリースすることにしました。 記念すべき第一弾に選定したオリジンはEthiopiaのNatural processです! 今回のロットはエ チオピアの首都アディスアベバの南に位置する コーヒー業界ではとても人気なエリア、Yirgacheffe地区で生産されたコーヒーです。このロ ットは自社で精選ステーションを持ち、ECXで 経験を積んだQグレーダーが在籍しているHai lesllasie 社(ハイレスラシエ)が関わっており、 原料の出所・精選所を村単位にまで絞ったロッ トです。このコーヒーで作ったEspressoとミル クを合わせるとロイヤルミルクティのような上 品な甘さを楽しめます。普段とは一味違うラテ をお楽しみください。
Peach, Stone Fruit, Cranberry Citrus, Creamy Mouthfeel
