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LOST HIGHWAY-NICARAGUA

LOST HIGHWAY-NICARAGUA

Dark Arts Coffee Japan

Nicaragua, Apana
Variety: Catuai, Bourbon, Caturra
Process: WashedAltitude: 1100-1500

250g retail box


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ヒノテガ地域のアパナス湖周辺の7軒の小規模生産者によって生産されています。アパナス湖は国内唯一の人工湖で1964年に建設され、中米一の大きさを誇ります。湖に通じるこのエリアは湿地帯で、適度な湿気が良質なコーヒーチェリーを育て、豊富な水源を背景に水洗処理を行い、クリーンな味わいに仕上げています。

Honey, Walnut, Chocolate mousse
はちみつと胡桃の風味とチョコレートムースの様な甘くほろ苦い口当たり