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TAINTED LOVE - HONDURAS
TAINTED LOVE - HONDURAS

TAINTED LOVE - HONDURAS

Dark Arts Coffee Japan

Honduras, Jireth

Variety: Catuai

Process: Honey Anaerobic

Altitude: 1600 masl

オルランド・アリータさんのヒレス農園はエルサルバドルとグアテマラの国境を接するホンジュラス西部のオコテペケ県にあります。オルランドさんの家系には 、先祖に日本人がおりアリータという名 前は日本の苗字「アリタ」に由来してい ます。オルランドさんはホンジュラスの隣国のエルサルバドルでコーヒーの生産方法を学び、そこで得た知識や経験を自身の農園で実践してきました。現在では 、オルランドさんの娘さんたちもコーヒー作りについてとても熱心に勉強され、 農園の仕事に関わっています。

Cherry, Floral, Candy