¥3,600 – Sold Out
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Ecuador, Loja, Sozoranga
Variety: Sidra
Process: Oxidation (Washed)
Altitude: 1700 masl
we will Donate 100% of the sales of this coffee to the Japanese RED CROSS in help to the NOTO peninsula emergency
2010年から姉妹で元々あった古いコーヒー農園を買い取ったところから始まったFinca ChororaとFinca Yambamine。Chororaはオリンカ氏が、Yambamineはディアナ氏が管理しています。コーヒーの精選処理はColombia人のヘルマン氏とバクテリアの研究が専門のBiologistマルコ氏が共同で行なっています。2019年にはTaza Doradaという国内の品評会でChororaが1位をYambamineが2位を受賞しました。今回のロットのプロセス名は聞き慣れない名前が付いていますが、農園側の説明によると、チェリーを72時間の好気性発酵させた後Washedにしているようです。今回はこちらの特別なコーヒーの売り上げ全額を、能登半島地震によって被災された方々のために募金いたします。数量限定で100gバッグのみでの販売となります。早期完売が予想されますので、気になる方はお早めにお買い求め下さい！
Passion Fruit, Orange Blossom, Juicy Mixed Grapes, Clean Cup, Complex
