¥1,300
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Kenya, Karimikui, Rung'eto FCS
Variety: SL-28, SL-34, Batian, Ruiru11
Process: Washed
Altitude: 1650masl
今年最初のリリースはケニアです！カリミクイファクトリーは1966年に設立された精製所で、現在はルンゲト農協の傘下となっています。この地域の小規模生産者の多くはコーヒーではなく紅茶を栽培していますが、赤い火山性の豊かな土壌はコーヒー栽培に適しており、さらに年間を通して13℃から24℃の気温が保たれているため、コーヒーチェリーはゆっくりと成熟していくために柔らかい酸質と上品な香りが育まれます。収穫は11月から12月にかけて行われます。収穫されたチェリーは選別後に果肉除去（パルピング）されたのち一晩発行させられます。その後は洗浄され豆ごとのグレード分けがされ、8-14日間乾燥させられます。インポーターであるNordic Japan さんから届くケニアの豆はいつもエレガントかつ日常にも馴染む素晴らしいクオリティです。ぜひお楽しみください！
BLACK CURRANT, EARL GREY, DRY PINEAPPLE, ROUND
