¥1,300
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Rwanda, Ruli, Gakenke
Variety: Red Bourbon
Process: Natural
Altitude: 1800-2100masl
今回リリースするルワンダのお豆はDukundkawa(ルワンダ語でコーヒー大好きの意）協同組合のナチュラルプロセスのレッドブルボンです。可愛い名前の組合ですがとても丁寧で生産管理が徹底されている農園です。今回のロットは”0304”のロットナンバーが当てられているのですがこれは4月3日に収穫されたことを意味しており、高いレベルでの生産管理されていることが伺えます。さらにルリにはカッピングラボやカフェも併設されておりこの組合の保有する3基のウォッシングステーションの旗艦ステーションになっています。高標高で降雨量も十分にあるお陰でチェリーの発育がゆっくりになり柔らかいボディ感とチェリーとシトラス感が楽しめます。
ROOIBOS TEA, BLOOD ORAGE, BLACK CHERRY, SMOOTH
