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7 ドリップバッグボックス

1 袋 1 カップ用、各袋 12g の挽いたコーヒー

Kenya, Karatina AA

品種: SL28, Ruiru 11, Batian

プロセス: Fully Washed

標高: 1650masl

ニェリ地域は、その標高の高さと、冷涼 な気候、肥沃な土地に恵まれていること からケニアの他地域よりも果実味溢れる 味わいが特色で、中でも「マシラ地区」 は高品質ケニアの風味であるカシスやベ リー系の味わいを産出するエリアとして 名高い名産地です。カラチナ水洗工場の カラチナとは、この地の民族であるキク ユ族の言葉で、特別な「木」からきてい ます。キクユ族では、祝賀儀礼の際にム ルチナビールが振る舞われますが、その ビールを醸造するための果実の成る「木」 がカラチナです

カシス、ブラックベリー、グレープフルーツ

【ドリップバッグ 推奨レシピ】 湯量: 190g 湯温: 90 - 95℃ - タイマーをスターさせると同時に50g注ぐ。 その後ティースプーンで数回撹拌。 - タイマーが30秒になったら、20g注ぐ。 - その後は15秒間隔で20gずつ注ぎ、 合計190gまでお湯を注ぐ。

おすすめレシピ】

Water: 190g Temp: 90 - 95℃ - Start the timer and pour 50g of water into drip bag, Stir with tea spoon for few times. - At 0’30 pour 20g water then pour 20g of water every 15 sec till reaching 190g.


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