{"product_id":"2029-ethiopia","title":"2029-ETHIOPIA","description":"\u003cp\u003eEthiopia, Yirgacheffe, Halo Barite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariety: Heirloom\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProcess: Anaerobic Natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltitude: 2000-2100m\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eこのロットに使用されたチェリーは、エチオピア・ゲデブ地区ゲデオゾーンのハロ・バリテ村に位置するハロ・ウォッシングステーション（以下WS）で精製されたお豆です。ハロ・バリテ周辺の小規模農家から、熟した赤いチェリーのみを手摘みで選別した後、糖度計（ブリックススケール）を用いて18ブリックス以上のチェリーのみを選抜します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e選別されたチェリーは、未熟果や欠点豆を手作業で取り除いた後、フローター除去のために水に浮かべられ、浮いたチェリーは排除されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e残\u003c\/span\u003eったチェリーは\u003cspan class=\"s1\"\u003e密閉\u003c\/span\u003eタンクに\u003cspan class=\"s1\"\u003e入\u003c\/span\u003eれられ\u003cspan class=\"s1\"\u003e、\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e110\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e時間\u003c\/span\u003eのアナエロビック\u003cspan class=\"s1\"\u003e発酵\u003c\/span\u003eを\u003cspan class=\"s1\"\u003e経\u003c\/span\u003eて\u003cspan class=\"s1\"\u003e、丁寧\u003c\/span\u003eに\u003cspan class=\"s1\"\u003e日陰\u003c\/span\u003eのアフリカンベッドに\u003cspan class=\"s1\"\u003e移\u003c\/span\u003eされ\u003cspan class=\"s1\"\u003e、約\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e23\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e日間\u003c\/span\u003eかけて\u003cspan class=\"s1\"\u003e乾燥\u003c\/span\u003eされます\u003cspan class=\"s1\"\u003e。約\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e700\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e名\u003c\/span\u003eの\u003cspan class=\"s1\"\u003e小規模農家\u003c\/span\u003eと\u003cspan class=\"s1\"\u003e協働\u003c\/span\u003eしているこの\u003cspan class=\"s1\"\u003e地域\u003c\/span\u003eの\u003cspan class=\"s1\"\u003e農園\u003c\/span\u003eは\u003cspan class=\"s1\"\u003e、半森林型\u003c\/span\u003eの\u003cspan class=\"s1\"\u003e環境\u003c\/span\u003eでフォールスバナナ\u003cspan class=\"s1\"\u003e（\u003c\/span\u003eエンセテ\u003cspan class=\"s1\"\u003e）\u003c\/span\u003eなどのシェードツリーが\u003cspan class=\"s1\"\u003e生\u003c\/span\u003eい\u003cspan class=\"s1\"\u003e茂\u003c\/span\u003eり\u003cspan class=\"s1\"\u003e植生\u003c\/span\u003eが\u003cspan class=\"s1\"\u003e非常\u003c\/span\u003eに\u003cspan class=\"s1\"\u003e豊\u003c\/span\u003eか\u003cspan class=\"s1\"\u003e。周囲\u003c\/span\u003eの\u003cspan class=\"s1\"\u003e地形\u003c\/span\u003eによりチェリーは\u003cspan class=\"s1\"\u003e短時間\u003c\/span\u003eでウォッシングステーションに\u003cspan class=\"s1\"\u003e届\u003c\/span\u003eけられるため\u003cspan class=\"s1\"\u003e、品質\u003c\/span\u003eと\u003cspan class=\"s1\"\u003e鮮度\u003c\/span\u003eが\u003cspan class=\"s1\"\u003e保\u003c\/span\u003eたれます\u003cspan class=\"s1\"\u003e。\u003c\/span\u003eオロミファ\u003cspan class=\"s1\"\u003e語\u003c\/span\u003eで\u003cspan class=\"s1\"\u003e「赤」\u003c\/span\u003eを\u003cspan class=\"s1\"\u003e意味\u003c\/span\u003eする\u003cspan class=\"s1\"\u003e「\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eDiima\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e」\u003c\/span\u003eの\u003cspan class=\"s1\"\u003e名\u003c\/span\u003eの\u003cspan class=\"s1\"\u003e通\u003c\/span\u003eり\u003cspan class=\"s1\"\u003e、真\u003c\/span\u003eっ\u003cspan class=\"s1\"\u003e赤\u003c\/span\u003eなベリーやワインの\u003cspan class=\"s1\"\u003e芳醇\u003c\/span\u003eさに\u003cspan class=\"s1\"\u003e加\u003c\/span\u003eえ\u003cspan class=\"s1\"\u003e、初夏\u003c\/span\u003eのトロピカル\u003cspan class=\"s1\"\u003e味\u003c\/span\u003eも\u003cspan class=\"s1\"\u003e感\u003c\/span\u003eじるコーヒーを\u003cspan class=\"s1\"\u003e是非\u003c\/span\u003eお\u003cspan class=\"s1\"\u003e楽\u003c\/span\u003eしみください\u003cspan class=\"s1\"\u003e！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cimg\u003eRED BERRY, NATURAL WINE, GUAVA, SWEET LONG AFTER\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dark Arts Coffee Japan","offers":[{"title":"100G BAG \/ WHOLE BEANS","offer_id":46604589662407,"sku":null,"price":1785.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100G BAG \/ 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