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KICK OUT THE JAM II-ETHIOPIA
KICK OUT THE JAM II-ETHIOPIA

KICK OUT THE JAM II-ETHIOPIA

Dark Arts Coffee Japan

Ethiopia, Edido Tulse

Variety: Heirloom

Process: Natural 

Altitude: 2000 masl

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イデォド・トゥルセはオーナーのアドマスさんを中心とした4世代の家族とその親戚、関係する生産者によって作られました。イルガチェフは基本的に1へクタール程度の小規模の生産者が水洗工場にチェリーを搬入するスタイルですが、アドマスさんは数へクタールのプランテーションを所有し、さらに水洗工場を所有する企業家でもあります。通常であればウォッシュドとなる高品質チェリーを特別にナチュラルに仕上げてあります。Clean cup.

White Peach, Raspberry, Red Wine, Round Mouthfeel, Tea like, Clean Cup, Long Aftertaste