$8.00
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Kenya, Nyeri, Kagumoini
Variety: SL-28, SL-34
Process: Fully Washed
Altitude: 1600 masl
Kenyaの首都ナイロビの北西部、ちょうどマウントケニア国立公園とアバーデア国立公園に挟まれた山岳地帯の麓にニエリ地区はあります。ニエリ地区は、その凝縮されたフルーツのような風味特 性が評価され、Kenyaの中でも人気の高いエリア です。このロットはムガガ農協に属するカグモイニ・ファクトリーというウォッシングステーショ ンで作られています。生産処理は伝統的な水洗発 酵処理が行われて、所有する4つのパルパーを使 い果肉除去されます。そして、主たる水源として近隣を流れるルイル川から引いた冷涼な水でミュ ーシレージの発酵除去が行われています。またカグモイニファクトリーは、国の行政機関からスタッフを派遣してもらい技術指導を受け、また一方で教育改善を図るなど、高品質なコーヒーの生産と生活環境の向上に努めています。
Red Grape, Yellow Peach, Clean Cup, Sweet Long Finish
