$14.00 – Sold Out
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Colombia, Huila, Acevedo, La Tocora
Variety: Purple Caturra
Process: Tropical Fruit Infused
Washed Altitude: 1730 masl
当店ではおなじみの革新的な精製方法で注目を 集めるMonteblanco農園の豆をリリースします 。農園主であるRodrigo Sanchez氏が作るコー ヒーは、その特殊な精製方法によるユニークな 味わいが特徴で、Colombiaを代表する生産者の 1人です。今回のロットはRodrigo氏が同農園内 で発見したとされるPurple Caturraという品種を 使用し、Pineapple, Passion Fruit, Orange, Mango, サトウキビといった様々なTropical Fruit と発酵を促す微生物を加えて発酵させたコーヒ ーで、フルーツポンチを意識し味を寄せるよう に設計・発酵させた商品です。その味は、まる でトロピカルジュースを飲んでいるかのよう!早 期完売が予想されます。Rodrigo氏が手掛ける 圧倒的なフレーバーをぜひ体験してください。
Passion Fruit, Lychee, Lemon, Pineapple, Yellow Peach, Creamy
