¥1,550
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Thailand, Huai Chompu
Variety: Typica, Catuai, Cheng Mai
Process: Anaerobic Natural
Altitude: 1350masl
今年の初め『Metal Karaoke』の名前でリリースして大人気だった生産地タイ！前回とは違う農園ですが、同じくアナエロビックナチュラルのお豆が届きました！今回はHuai Chompu＝ピンクの谷と名のつく収穫期にピンクの花がたくさん咲くことで有名な地域で作られたお豆です。タイでは輸入にかかる税率が高く他国の高品質なスペシャリティコーヒーを取り扱うことが難しいため、クオリティの高い豆は基本的に国内でほぼ消費されます。それに合わせて政府のコーヒー生産者を守る政策により、国内消費が急増したことで違法なケシの栽培からの転換作物として成功しました。しかし今回の精製を行なっているBeanspireのフアディさんは市場に多様性を生み出すため海外に向けて販売する必要があると考え、タイのマイクロロットの海外販売に力を入れています。DARK ARTS JAPAN今年は三種類のタイの豆を買い付けました！第一弾をぜひお楽しみください！
Wild Berry jam, Orange Blossom, Mead, Clean Cup
