¥1,000
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Ethiopia, Gedeo, Yirgacheffe, SNNPR, Kochere
Variety: Heirloom
Process: Natural
Altitude: 1790-2000 masl
DARK ARTS JAPANの定番！いつも店頭ではエスプレッソの豆として使用しているエチオピアのお豆が違う産地となりました！2024年の年末から使用していたKochere村のお豆です！エチオピアのナチュラルらしいストーンフルーツた柑橘の香りとクランベリーのような華やかで甘みの伴ったジューシーさとシロップのゆな口当たりのこの豆はエスプレッソで抽出すると柔らかな甘さが感じられるのでアメリカーノやラテにしても相性抜群！ドリップで飲んでももちろん美味しい使い勝手のいい豆に仕上げています。自社で精製ステーションを持ち、Q グレーダーの在籍するHaillesllasie社によって手がけられたこの豆は原価高騰が進む現代でも低コストでも安定したクオリティを保つことに力を入れており、普段使いできる素晴らしいコーヒーとなっています。どんなシチュエーションでも重宝するLOST HIGHWAYは店頭でも卸やオンラインでも不動の人気を誇っています。ぜひ！一度お試しください！
Stone Fruit, Tangerine, Cranberry, Syrupy Mouthfeel
