BILLOW-ETHIOPIA

Name: BILLOW-ETHIOPIA
Brand: Dark Arts Coffee Japan
Price: 1150.0 JPY
Availability: InStock

¥1,150

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Guji, Hambela

Variety: Heirloom

Process: Washed

Altitude: 2350mm

今回、新しくリリースしたドリップバッグにも使用したエチオピアのWashedをNEW BEANSとしてリリースします！エチオピアのブク村から届いた今回のお豆は、エチオピア国内でも最も標高が高いエリアで標高2350mの高さで栽培が行われています。この標高の高さで作られるコーヒー豆は他の地域に比べて収穫期が遅めに訪れるため、チェリーの成熟が遅く進むので糖分の発達がより良く行われ、甘みと繊細なフルーツらしいフレーバーが際立ちます。収穫後馬でチェリーを運び欠点豆をフローターで選別したのち洗浄され4時間の浸漬、発酵が行われたのち乾燥され水分保有率10.5％に調整します。みかんやピーチティーのような爽やかなフレーバーと軽やかな口当たりは日常に優しく馴染み、どんなシチュエーションでも心温まる時間を演出してくれます。

Mikan, Cranberry, Floral, Peach Tea, Clean Cup

Collections: ALL , Coffee , Home page

Type: Coffee Beans

Language

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BILLOW-ETHIOPIA

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