¥1,600
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6 Drip Bags Box
1 bag one cup, each bag 12g of ground coffee
ETHIOPIA
Area: Gedeb, Gedeo, SNNPR
Producer : Banko Chelchele
Variety: Heirloom
Process: Natural
Altitude: 1900-2300m
新しくリリースするエチオピアのお豆はBanko Chelchele村で生産されたNaturalです。このエリアから届いたお豆は当店でも何度かリリースしていますが、Banko Chelchele村からのお豆は初めてのリリースです！コーヒーを生産するのに理想的な気候と標高を持つエリアで、このロットも1900-2300mの高地で生産される事で繊細かつ上品な甘さを持つチェリーに仕上がりますが、高標高故にチェリーを収穫する人や運搬にも手間とコストがかかるため簡単な仕事ではありません。ただ、チェルチェレ村ではコーヒー栽培は単なる職業ではなく、地域の文化に深く根ざした「生き方」と言えるもので、代々受け継がれた知識と技術により地域の人々にはコーヒー生産に高い専門性を持っており、コーヒー伝統や暮らしに深く結びついた彼らのアイデンティティの一部になっているとImporterのNordic Approachは言います。Chelchele村の人々の伝統と技術が生み出す味わいは爽やかで軽やかかつ複雑な味わいで、消費者としての僕たちの日々も彩ってくれるコーヒーになっています。ぜひお楽しみください！
MIX BERRIES, WINEY, TROPICAL, COMPLEX
