¥1,150
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Kenya,Nyeri,Gichathaini
Variety: SL-28, SL-34, Batian, Ruiru11
Process: Washed
Altitude: 1600-1900masl
今回の新しいケニアは幾度かリリースしたニエリ地区の西マディラのギチャサイニウォッシングステーションのお豆です。ギチャタイニが所属するギガンダ農協はケニアでも最も有名な協同組合の一つです。周辺地域からとれたコーヒーチェリーはその日のうちにウォッシングステーションに運ばれ16-18時間ほどの発酵工程を経たのち、周辺に流れるラガティ川の水源を利用し伝統的な水路での水洗処理を行います。 UTZやレインフォレストアライアンスなどの認証を取得しているギガンダ生産者組合は環境保護や自然調和と共にドーマン社による農家へのトレーニングや生産効率化の講習会の支援も受けながらクオリティの向上とビジネスの持続性を保てるよう努力しています。最終目標はケニア国内のコーヒーのクオリティを底上げし、より多くの収入を農家が獲得し子供たちの学費や農業投資に活かすことできるようになることとしていま
Blood Orange, Black Tea, Honey, Cassis, Sweet Long After
