¥1,300
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Kenya, Kirinyaga, Guama, Baragwi Coop
Variety: SL-28, SL-34, Batian, Ruiru11 and Various Varieties
Process: Washed
Altitude: 1620masl
夏に大人気のKenya！今回のクロップはケニア国内でも最大規模を誇るバラグウィ組合が運営をしているファクトリーの一つであるグアマファクトリーのお豆です！年々クオリティーが高くなっているケニアのお豆。その中でも毎年安定して高品質なWashedの豆を生産するこの組合では独特な運営方針を取っています。バラグウィ組合の所有する12のファクトリーで2年ごとにマネージャーを異動させながら管理をしています。そうすることで精製技術や品質管理のノウハウを各ファクトリーで共有することで組織全体の共有し管理することができます。結果、各ファクトリーごとで技術の偏りが生まれることなく、組合全体で高水準な品質で生産することができます。さらにグアマファクトリーの周辺にはWashedプロセスに不可欠な綺麗な川の近くにあり、この土地由来の綺麗な酸質のお豆の生産に役立っています。まさに近年のケニアらしい味わいと甘さのバランスがアイスコーヒーにはぴったりのお豆です！ご家庭でアイスドリップや水出しなどでぜひお試しください！
ORANGE BLOSSOM, GUAVA, CRANBERRY, JUICY MOUTHFEEL
